(정보)딸기가 빨리 무르는 이유.

딸기는 조직 표피가 약해서 쉽게 무른다. 수분이 닿으면 세포벽에있는 여러 분해 효소들이 세포의 결속력을 약화하는 쪽으로 작용한다.